Une équipe de l'Université de l'Illinois, College of Dentistry a trouvé que les composés dans le thé noir étaient capables de tuer ou d'inhiber la croissance des bactéries qui causent la carie comme Lactobacillus et Streptococcus mutans dans la plaque, donc boire du thé peut aider à prévenir les maladies des gencives et interdire les cavités de se développer.
le thé noir affecte aussi le glucosyl enzyme bactérienne, qui est responsable de la conversion des sucres dans le matériau de la matrice collante que la plaque utilise pour adhérer aux dents. Une expérience a montré que lorsque les bénévoles rincés avec du thé noir pendant 30 secondes cinq fois à des intervalles de trois minutes, les bactéries de la plaque cessé de croître et de produire de l'acide, qui décompose les dents et provoque des cavités.
Le chercheur principal Dr Christina Wu a dit les recherches indiquent que le thé noir pourrait avoir un impact «significatif» sur la santé dentaire. Elle a toutefois averti que l'effet bénéfique dépendait de personnes qui prennent soin de leurs dents dans d'autres façons.
L'Association dentaire britannique a déclaré à la fois le thé noir et vert pourrait aider à lutter contre l'accumulation de la plaque. Un porte-parole a déclaré: «Les dentistes estiment également que les boissons telles que le thé sont une bonne alternative aux boissons gazeuses depuis le thé est non-érosive."
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