Êtes-vous assez vieux pour se rappeler les quatre Basic? Nous étions censés manger un repas équilibré de quatre groupes alimentaires: lait, viande, fruits /légumes et les céréales. En fait, ce ne fut pas la première incursion dans le guide de l'alimentation saine. L'USDA a développé le premier guide alimentaire en 1916, il y a presque cent ans. Pendant les années 1940, il y avait sept groupes d'aliments de base. Puis vint le quatre de base dans les années 50, et le fou, confondant pyramide alimentaire de 1992. Cette pyramide alimentaire a évolué dans une autre, encore confuse pyramide alimentaire en 2005. Maintenant, nous avons la plaque de nourriture. Concept simple: la moitié de votre assiette devrait être fruits et légumes, l'autre moitié doit être divisé entre les grains et la viande, avec un verre de lait sur le côté. Ajouter l'activité physique et vous avez un plan pour une vie saine.
En visualisant moitié de votre assiette devrait être des fruits et légumes; cela souligne l'importance de ces éléments riches en nutriments dans notre alimentation. Non, pas des frites avec du ketchup. Ceux-ci, malheureusement, ne sont pas des légumes sains avec l'huile et le sel ajoutés. Fini les produits laitiers de la plaque, bien que le calcium est encore nécessaire pour les os.
Mais, l'idée principale est: manger sain. Unsupersize les plaques. Chargez sur les fruits, les légumes et les grains sains (pain blanc) pas. La clé d'une longue durée de vie pratique est d'être assez bonne santé pour pratiquer. C'est l'été. Nous avons tous besoin de se déplacer --- marcher, courir, vélo, jouer au golf (même mal, comme moi). Surveillez votre assiette. Cette nouvelle série de lignes directrices permet enfin à la fois le sens pratique et visuel. Bon appétit.