Dr. Yoshihiro Shimazaki et ses collègues ont constaté que la consommation de yogourt et des boissons de l'acide lactique était significativement associée à une meilleure santé parodontale. "Mais, le lait et le fromage ne sont pas", a déclaré Shimazaki.
manger régulièrement du yogourt et d'autres aliments avec de l'acide lactique peut être bon pour votre santé buccale.
la maladie parodontale, ou maladie des gencives est une condition chronique bactérienne associée à la récession gingivale et la perte des dents chez les adultes. Habituellement, les gens ne montrent pas de signes de la maladie des gencives jusqu'à ce qu'ils soient dans leurs 30 ou 40 ans. Les hommes sont plus susceptibles d'avoir une maladie parodontale que les femmes. Bien que les adolescents développent rarement parodontite, ils peuvent développer la gingivite, la forme bénigne de la maladie des gencives. Le plus souvent, les maladies des gencives se développe lorsque la plaque est autorisé à construire le long et sous la ligne de gomme.
En dehors de brossage régulier et la soie dentaire, des mesures efficaces pour apaiser les maladies des gencives sont limitées, Shimazaki, de l'Université de Kyushu à Fukuoka, Japon, et ses collègues dans le Journal de parodontologie.
des recherches antérieures ont identifié un événement inférieur de la maladie des gencives chez les personnes qui consomment de grandes quantités de produits laitiers, mais ne permettent pas d'identifier quels produits laitiers étaient le plus bénéfique, les chercheurs rapportent.
l'équipe de Shimazaki a évalué la gravité de la maladie parodontale chez 942 hommes et femmes, âgés de 40 à 79 ans, et leur consommation de lait, le fromage et les aliments de l'acide lactique.
Ils ont constaté que les personnes atteintes généralisées (plus avancé) la maladie parodontale avaient une plus faible consommation d'aliments d'acide lactique que les personnes localisées (moins avancé) la maladie parodontale.
par rapport aux personnes qui ont déclaré ne l'apport alimentaire d'acide lactique, les manger 55 grammes ou plus de yogourt ou des boissons lactiques par jour avaient beaucoup moins de marqueurs de la maladie parodontale sévère. (C'est à moins d'une demi-carton moyenne de yogourt de 6 onces.) Les enquêteurs ont fait des allocations pour des facteurs tels que l'âge, le sexe, le tabagisme, la consommation d'alcool, la fréquence de brossage des dents, de la glycémie et le taux de cholestérol.
" l'effet bénéfique sur la maladie parodontale pourrait être basée sur l'effet probiotique de lactobacilles dans les aliments d'acide lactique », a déclaré Shimazaki. Les probiotiques sont des micro-organismes tels que les bactéries Lactobacillus dans le yogourt qui sont bénéfiques pour la santé vivent.
Les chercheurs suggèrent le suivi des études qui analysent davantage l'effet probiotique des aliments de l'acide lactique en évaluant la distribution des bactéries lactiques dans la bouche des sujets basés sur les aliments de l'acide lactique qu'ils consomment. Les recherches futures devraient également examiner si la consommation continue d'aliments d'acide lactique modifie la progression de la maladie parodontale.
Le principal objectif du traitement de la maladie des gencives est de contrôler l'infection dentaire. Le nombre et les types de traitement peuvent varier, en fonction de l'étendue de la maladie des gencives. Tout type de traitement exige que le patient suivre un bon soin quotidien à la maison. En outre, la modification de certains comportements, comme cesser l'usage du tabac, pourrait également être proposé comme un moyen d'améliorer les résultats du traitement.