Il est normal que la fonction cognitive se détériore légèrement avec l'âge. La capacité de mémoire commence à se dégrader, ainsi que la vitesse de traitement et la capacité à former la mémoire à long terme. Trouver un moyen de reporter le début de ces questions devient de plus en plus important que l'espérance de vie est plus longue et les populations mondiales âge.
Cette étude, menée par des chercheurs de l'Italie & rsquo; Université de L & rsquo; Aquila et Mars, Incorporated, renforce les résultats de plusieurs études et mdash cognitives récentes; jeter plus de lumière sur les importantes pièces de régime de rôle dans le maintien de la santé cognitive. Dr Giovambattista Desideri, auteur principal sur le papier, a déclaré, & ldquo; Les résultats de cette étude sont encourageants & mdash; ils soutiennent l'idée que le régime alimentaire, et plus particulièrement une alimentation riche en flavanols de cacao, peut jouer un rôle important dans le maintien de la santé cognitive que nous âge & rdquo;.
cette étude était la deuxième tranche dans une enquête en deux parties par cette équipe sur les effets des flavanols de cacao ont sur le cerveau. La première étude, publiée dans la revue Hypertension en 2012, a trouvé des avantages cognitifs et cardiométaboliques de la consommation habituelle de cacao flavanols chez les adultes plus âgés qui avaient reçu un diagnostic de déficience cognitive légère (MCI). En dépit de ces conclusions, la question des avantages de flavanols de cacao sur la fonction cognitive chez les personnes sans MCI est resté incertain.
Cette seconde étude vient d'être publiée dans le AJCN semblait répondre à cette question. L'inscription des hommes et des femmes âgées de 61-85 ans sans signe de dysfonctionnement cognitif, les participants à cette étude randomisée, en double aveugle contrôlée ont été affectés à l'un des trois groupes de flavanols, la consommation d'une boisson contenant soit élevée (993 mg), intermédiaire ( 520 mg) ou faible (48 mg) quantités de flavanols de cacao chaque jour pendant huit semaines. Les boissons nutritionnellement adaptés ont été spécialement préparés. Les boissons à base de cacao haute et intermédiaire-flavanols ont été produites en utilisant Mars & rsquo; breveté Cocoapro & reg; processus, tandis que la boisson à faible teneur en flavanols a été faite avec un hautement transformés, poudre de cacao alcalinisée. Autre que l'inclusion de la boisson de test, un régime alimentaire normal et le mode de vie régulière ont été maintenues tout au long de l'étude.
Au début de l'étude et de nouveau après huit semaines, la fonction cognitive a été évaluée en utilisant une batterie de tests qui ont examiné la mémoire , la rétention, le rappel, ainsi que la fonction exécutive. Parmi les personnes qui ont consommé régulièrement soit la haute ou intermédiaire-flavanols boissons, il y avait des améliorations significatives de la fonction cognitive globale après seulement huit semaines. Comme la fonction cognitive était normal pour cette population âgée, cette étude montre que les individus, même cognitivement sains peuvent rapidement bénéficier de l'inclusion régulière de flavanols de cacao dans leur régime alimentaire.
Il est pas encore entièrement compris comment les flavanols de cacao apporter des améliorations la fonction cognitive, mais l'étude & rsquo; les auteurs suggèrent que les améliorations de la résistance à l'insuline et la pression artérielle pourrait être révélatrice. & Ldquo; Des études antérieures suggèrent un rôle central pour la résistance à l'insuline dans le vieillissement du cerveau, & rdquo; dit Desideri. & Ldquo; Ces résultats pourraient donc donner un aperçu d'un mécanisme d'action possible pour les améliorations cognitives que nous avons observé et rdquo. En plus d'évaluer la fonction cognitive, les chercheurs ont également surveillé la résistance à l'insuline, la pression sanguine et d'autres marqueurs métaboliques. Excitant, il y avait aussi des signes d'amélioration dans ces résultats cardiométaboliques. Dans les groupes de haute et moyenne-flavanols, les pressions sanguines systolique et diastolique ont été réduits et la résistance à l'insuline a été significativement améliorée. En revanche, seulement une modeste amélioration de la pression artérielle diastolique a été observée dans le groupe à faible teneur en flavanols, avec aucune amélioration significative dans les deux artérielle systolique chez les consommateurs de la boisson à faible teneur en flavanols pression ou résistance à l'insuline.
Au cours de la ces dix dernières années, il y a eu des preuves significatives indiquant que la consommation de flavanols de cacao améliore la fonction vasculaire. Dr Catherine Kwik-Uribe, directeur de la santé humaine et de la nutrition chez Mars, Incorporated, et co-auteur de cette dernière étude, a déclaré: & ldquo; Puisque le cerveau est un tissu très vascularisé, nous pourrions également examiner des améliorations vasculaires que sous-tend la des améliorations observées dans la fonction cognitive et rdquo;.
Dr. Kwik-Uribe a continué à parler de Mars & rsquo; programme de recherche de flavanols qui a duré plus de deux décennies: & ldquo; La quantité de recherches montrant les effets bénéfiques de la consommation de cacao flavanol est en croissance et Mars est fière d'être un partenaire dans la recherche importante de ce genre qui met en évidence les flavanols rôle de cacao positifs peuvent jouer dans le soutien vieillissement sain et rdquo;
note aux rédacteurs:. Cet essai de recherche a été effectuée avec un produit de test cacao flavanols spécial, conçu pour délivrer une quantité normalisée de flavanols dans un verre nutritionnel approprié. Ce produit de test est actuellement pas disponible dans le commerce. teneur en Flavanol de chocolat disponible dans le commerce est variable et, compte tenu de son profil macronutriments, on ne recommande pas comme un aliment de santé. Dr Desideri et son équipe réfléchissent déjà aux prochaines étapes: & ldquo; Il ressort de nos dernières recherches et d'autres études récentes qui flavanols de cacao ont des effets profonds sur le corps, et en particulier le cerveau, & rdquo; dit Desideri. & Ldquo; Nous & rsquo; aimerais savoir comment ils fonctionnent et combien de temps les effets durent. Si ces nouvelles études confirment les conclusions que la santé du cerveau peut être améliorée en consommant flavanols alimentaires, il peut avoir le potentiel d'affecter la vie quotidienne de millions de personnes dans le monde et rdquo;.
A propos de Cocoa FlavanolsFlavanols sont distincts groupe de composés d'origine naturelle qui peuvent être trouvés dans une variété d'aliments tels que le thé et le vin rouge. flavanols de cacao désigne le groupe de composés bioactifs se trouve naturellement dans les fèves de cacao fraîches. Le cacao est une source particulièrement riche en flavanols et le type et le mélange des flavanols et procyanidines présents dans le cacao est unique. études Mars montrer flavanols de cacao ont une gamme d'avantages pour la santé, y compris l'amélioration de la circulation et la santé cardiovasculaire. Pour plus d'informations, s'il vous plaît visiter Centre Mars pour le cacao Health Science www.marscocoascience.com.
A propos du Centre pour le cacao Mars Santé ScienceFor plus de 20 ans, et basée sur la collaboration avec un groupe multidisciplinaire d'experts internationaux, Mars, Incorporated a mené des recherches approfondies et innovant avec un réseau de collaborateurs scientifiques du monde entier pour faire avancer la compréhension des flavanols de cacao et leurs bienfaits pour la santé dans le but d'améliorer la santé humaine. Construire sur des décennies de recherche en flavanols de cacao, le Centre Mars pour Cocoa Health Science (MCCH) a été officiellement créé en 2012 comme un centre d'excellence pour le pionnier, la capture et de partager les dernières recherches scientifiques dans le domaine. MCCH donne accès à plus de 20 ans de recherche étalon-or, plus de 140 articles scientifiques revus par des pairs publiés, des vidéos, des diapositives et d'autres informations que Mars, Incorporated et ses collaborateurs ont mis au point pour faire avancer le cacao compréhension de flavanols.
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A propos de Mars, IncorporatedIn 1911, Frank C. Mars a fait les premiers bonbons Mars dans sa cuisine Tacoma, Washington et a établi Mars & rsquo; premières racines en tant que société de confiserie. Dans les années 1920, Forrest E. Mars, Sr. rejoint son père dans l'entreprise et, ensemble, ils ont lancé le MILKY WAY & reg; bar. En 1932, Forrest, Sr. a déménagé au Royaume-Uni avec un rêve de construire une entreprise basée sur l'objectif de créer un & ldquo; la réciprocité des avantages pour toutes les parties prenantes et rdquo; & Ndash; cet objectif constitue le fondement de Mars, Incorporated aujourd'hui. Basée à McLean, en Virginie, Mars a un chiffre d'affaires de plus de 33 milliards $, six secteurs d'activité, y compris Petcare, Chocolate, Wrigley, de l'Alimentation, boissons, Symbioscience, et plus de 75.000 collaborateurs dans le monde qui mettent ses principes en action pour faire une différence pour les gens et la planète grâce à ses performances.
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