Mucus - une partie du 0,5% de la salive qui est pas l'eau -. Contient mucines salivaires, des composés qui protègent activement les dents des dommages causés par les mutans bactérie Streptococcus cavité causant, selon une nouvelle étude
Précédemment on pensait que les mucines salivaires - grandes glycoprotéines - ont fait un peu plus de garder le mucus dans la salive glissante et élastique, ce qui contribue à ses propriétés de type gel. Mais maintenant il semble qu'ils jouent un rôle actif dans la défense contre les agents pathogènes et en gardant le microbiome humain sain.
Dans la revue Applied and Environmental Microbiology, Premier auteur Erica Shapiro Frenkel, de l'Université de Harvard, et investigateur principal Katharina Ribbeck, professeur à l'Institut de technologie du Massachusetts, à la fois à Cambridge, MA, rapportent leurs conclusions.
Frenkel dit leurs résultats suggèrent stimulant les défenses naturelles de l'organisme pourrait être une meilleure façon de prévenir la carie dentaire que de compter sur des agents extérieurs comme mastics et le fluorure treatments.A biofilm est une communauté dense de microbes qui se développent sur les surfaces et s'entourent avec des polymères collants qu'ils sécrètent.
Les chercheurs ont constaté que les mucines salivaires ne modifient pas les niveaux de S. mutans, ni tuer les bactéries pendant 24 heures. Au lieu de cela, ils gardent les bactéries en suspension dans un milieu liquide, ce qui à son tour réduit leur capacité à former des biofilms sur les dents ... .Plus
Pour continuer la lecture, s'il vous plaît visitez: http://asnanportal.com/index.php/reports/news/763-saliva-protects-teeth-against-cavities-more-than-we-thought.