En 2015, des foules de gens travaillent dur finissent la journée à Boston brewpubs, restaurants et bars. Tout comme il est ailleurs dans le pays, la bière est une grosse affaire dans Beantown. Notre amour pour la mousse est à peine un phénomène nouveau, cependant. Cette Novembre, nous célébrons la libation bien-aimée en racontant l'histoire de la bière à Boston.
Bien que les Ordinaires de «hors-les-livres avaient déjà été au service de la nourriture et de la bière, Samuel Cole a obtenu la première licence de taverne de Boston en 1634. la bière était très probablement brassée sur place, et un certain nombre d'autres bières responsables ont ouvert leurs portes à cette époque. Robert Sedgewick a commencé le brassage de la bière dans le commerce, et la ville a fait officielle avec une licence de brasserie en 1637.
pubs de la région et les brasseries navires Europe liés fournis avec de la bière, et les capitaines de navires ont rejoint le commerce en ouvrant des brasseries à proximité du port à Boston. Bien que la plupart de la bière faite par les brasseurs commerciaux ont été exportés, tavernes de la région encore fait la bière sur une échelle similaire à celle de brewpubs en 2015. Un tel endroit, le Green Dragon, a servi de point de rencontre pour les Fils de la Liberté. Malheureusement, le point de repère guerre révolutionnaire a été démoli pour l'élargissement de la rue Union en 1828. En 1789, la «Loi visant à encourager la Manufacture & amp; La consommation de bière forte, Ale & amp; Autres Liqueurs de malt »a contribué à stimuler la production de bière commerciale à grande échelle. Cependant, il n'a pas été jusqu'en 1828 cette grande fabrication de la bière a vraiment décollé. La Boston Beer Company - pas la même société qui fait Sam Adams - livré son produit bien en dehors de la région
La société a survécu à l'interdiction aux côtés de la brasserie Haffenreffer bien dans le 20ème siècle.. En 1984, Jim Koch a ouvert une autre Boston Beer Company et a commencé à faire Sam Adams bière. Pas toutes les bières de la BBC sont faites ici, mais l'ancien site de la brasserie Haffenreffer abrite son département Recherche et Développement. Vous pouvez également réserver une visite Novembre ici. En 2015, il n'y a pas de meilleure façon de rendre hommage à l'histoire de la bière à Boston.