Pour beaucoup d'entre vous, ce ne sera pas une surprise, mais il a été prouvé maintes et maintes fois que ce que nous mangeons a une relation directe avec quels types de bactéries vont prospérer dans et sur notre corps. Les colonies bactériennes qui se développent naturellement dans et sur nos corps changent selon les aliments que nous mangeons habituellement. Si vous pensez à ce sujet, le tout fait sens total.
Comment avons-nous jamais pensé que nous pouvions manger transformés, produits en masse, les aliments frelatés et vivre une vie heureuse, en bonne santé de toute façon? Certes, ce type de confusion ne naît pas hors de notre propre bon sens.
Un de nos amis vient de nous tourné sur une étude récente d'un site archéologique où relativement vieux squelettes humains ont été trouvés. Les os sont vieux environ 7500 années. Les scientifiques ont étudié l'ADN des bactéries calcifiées (tartre) sur les dents des crânes humains trouvés. Ils ont été en mesure de déterminer comment les bactéries sur les dents changées que les humains ont changé à partir d'un régime alimentaire chasseur /cueilleur à un régime alimentaire à base agricole.
La recherche montre deux changements majeurs dans la santé de nos corps physiques par le passé 10.000 ans. Bien sûr, ceux d'entre vous dans le Paleo /régime Primal sont tous sur cette information, mais les études montrent que le premier changement majeur a eu lieu quand les humains sont passés de chasseur /cueilleur dans la «révolution agricole». Des études montrent un taux d'augmentation de la carie dentaire (qui est tout simplement un miroir dans ce qui se passe dans tout le corps). Puis, la santé humaine a pris une autre étape importante de retour (scientifiquement parlant) avec la révolution industrielle (ce qui est avec ces révolutions !!)
Voici une citation de l'article:
Professeur Cooper dit: "La composition de bactéries orales ont changé de façon marquée avec l'introduction de l'agriculture, et il y a encore environ 150 ans. Avec l'introduction du sucre transformé et la farine dans la révolution industrielle, nous pouvons voir une diminution spectaculaire de la diversité dans nos bactéries orales, permettant la domination des caries causant des souches. La bouche moderne existe essentiellement dans un état de maladie permanente. "
Alors, quelle est la solution? Simple en théorie vraiment. Arrêtez de manger quoi que ce soit traitée. Comme notre ami Sean Croxton aime crier, Just Eat Real Food. Nous aimons la suggestion d'un autre ami internet rockstar du nôtre, Sarah Pope, le Healthy Home Economist ... Si vous êtes en mangeant des biscuits, puis obtenir quelques grains entiers, moudre la farine vous-même, faire les biscuits, et profiter de chaque bouchée, car en raison de la quantité de travail qui est entré dans leur fabrication, vous ne fera pas de nouveau les cookies pendant une longue période (et votre corps vous remerciera pour cela avec une meilleure santé et de vitalité).
que dire de ceux d'entre nous qui don 't ont le temps, l'argent, etc manger seulement les aliments que nous produisons à partir de zéro (ou sont produits pour nous à partir de zéro)? Chacun de nous doit faire un choix tous les jours ce que nous allons investir notre temps dans. En vérité, le temps est notre plus précieux atout. Comment nous choisissons de passer notre temps détermine qui nous devenons. Il est temps de mettre un peu plus de temps de nouveau dans nos propres vies en faisant cuire pour nous-mêmes et notre famille. Oui, cela prend du temps, mais les dividendes de l'augmentation de la santé et de la vitalité en font le meilleur investissement que nous savons!
Qu'est-ce que une seule étape simple peut vous prendre aujourd'hui pour vous aider à aller dans le sens de fournir la vraie nourriture pour vous et vos proches?
Voici le lien vers l'article pour ceux qui veulent tout lire.
Merci et Aloha!