Vous pourriez avoir rencontré le mot gluten. Une variété de produits ont cet ingrédient, de produits de beauté pour les bonbons. Alors qu'il est un ingrédient alimentaire commun, il a des effets néfastes sur les personnes atteintes de la maladie coeliaque, et de se débarrasser de celui-ci de leur régime alimentaire peut éviter d'autres complications. Les épiceries et les magasins d'alimentation de santé quelques des endroits où vous pouvez acheter des produits sans gluten. Il y a des allées entières spécialisées dans les produits qui ont pas de gluten. Quelques-uns des produits les plus populaires que vous pouvez acheter sont gluten desserts sans gluten et des pâtes sans.
Qu'est-ce que le gluten?
Le gluten est un type particulier de protéine vu dans le blé, le seigle et l'orge . La plupart des types de céréales et de variétés de pain ont. Pas tous les produits céréaliers, cependant, contiennent du gluten. Ceux-ci comprennent le riz sauvage, le maïs, le sarrasin, le millet, l'amarante, le quinoa, le teff, l'avoine, le soja et les graines de tournesol.
Gluten donne du pain sa structure et son élasticité, en fournissant la texture moelleuse lorsque vous mangez. Toute la farine qui a la majorité de son gluten retiré produit du pain qui est plat et lourd. Vous pouvez toujours retirer le gluten de la farine de blé, mais pas le tout. La Food and Drug Administration est pas aussi stricte. Pourvu que vous pouvez supprimer certaines d'entre elles, vous pouvez étiqueter un produit comme sans gluten.
Gluten offre de nombreuses qualités plus importantes à pain. Par exemple, il maintient les gaz d'être libéré au cours du processus de fermentation dans de la pâte. En outre, les entreprises de gluten quand il est cuit. Lorsqu'ils sont joints avec de l'amidon, il peut aider à faire en sorte que le pain conserve sa forme correcte.
Qui bénéficie de produits sans gluten?
Les produits tels que le gluten des pâtes sans gluten et desserts gratuits sont parfaits pour les gens la maladie cœliaque. La maladie cœliaque est une maladie digestive qui détruit ou endommage la muqueuse de l'intestin grêle. Cela empêche la nutrition d'être absorbé dans la circulation sanguine.
Bien que certaines personnes atteintes de la maladie coeliaque peut être asymptomatique, beaucoup d'expérience un certain type de trouble digestif. Des exemples comprennent l'indigestion récurrente, les brûlures d'estomac, le reflux acide, et le syndrome du côlon irritable. La perte de poids et les carences nutritionnelles sont des indications communes parce que l'intestin ne peut pas traiter correctement les aliments contenant du gluten. Un signe plus à surveiller est la dermatite, qui est une inflammation de la peau. Certains patients allergiques au gluten également ressentir de la fatigue et des douleurs articulaires.
Des rapports récents ont également révélé un lien étroit entre la maladie coeliaque et un risque accru d'ostéoporose. Calcium malabsorption entraîne également des problèmes dentaires tels que la carie dentaire et des dents complications de l'émail.
Où puis-je trouver ces choses?
Pour en gluten desserts sans gluten et des pâtes sans, visitez votre nourriture de santé local magasins ou points de vente des aliments complets. Vous pouvez aussi aller en ligne et de la recherche. Il y a des sites déterminés à expliquer le but de ces produits, et la façon dont ils bénéficient les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
Un site produit de gluten fiable est celui qui a des critiques et des témoignages de clients. Il est nécessaire que vous achetez à partir de sources qui comprennent ce dont ils parlent. Il y a beaucoup de vendeurs en ligne fiables qui pourrait bien être après votre argent durement gagné.
Avant de signer avec un site, recherchez une politique de confidentialité. Cette politique est un test décisif de la façon sûre et fiable d'une entreprise est quand il porte sur la manipulation de l'information à la clientèle.
Abbi a essayé sans gluten desserts et envisage maintenant d'essayer de gluten pâtes gratuit pour une prochaine soirée à thème italien.