Mapraw (noix de coco)
Nom scientifique: Cocos nucifera. Linn
Famille: PLAMAE
Autres noms: Maakon Mogoon, Mapraaw (En général) Heddung (Petchboon) Praaw, Mapraaw (la partie sud) Yo (Malayu The Southern Part) Korsaa (Karen Mae Hongsorn) Dung (Chong-Chanburi) Pole (Karen - Karnijanuburi) Eiajee (chinois)
caractéristiques botaniques:
Trunk Un arbre pérenne pour environ 20-30 mètres de haut; le tronc qui est très grand et mince ne produit pas de branche.
feuilles LeavesThe d'un arbre de noix de coco sont sous forme de composé, de plumes comme la forme. Elles sont longues, étroites et pointues à la fin avec brillant, de couleur vert foncé.
Amas BlossomsA de petites fleurs de taille de plus en plus au parfum de cosse qui couvre de petites fleurs. Il y a 6 pétales d'une fleur. Chaque grappe contient des étamines et des pistils, à l'extrémité et la base, respectivement.
FRUITA de noix de coco a une forme ronde ou oblongue avec enveloppe extérieure lisse. La noix de coco est vert et vire au brun à maturité. La partie centrale est une fibre douce. La partie intérieure est difficile (endocarpe). La partie suivante est blanc, la viande douce avec du jus mince
Utilisation:.
Comme foodsThe jeune couronne de l'arbre de noix de coco est pour les aliments frits et le curry. Jeune noix de coco est comestible frais ou être brûlé, ainsi que la cuisson d'un hormog (un plat consisteing thaïlandais de poisson à la vapeur ou de poulet à la crème de noix de coco et la sauce chili). Le cluster, avec sa pointe de coupe, produit du sirop pour peep namtaan (sucre fabriqué à partir de sirop de noix de coco) liqueur, et le vinaigre. Le lait de coco est faite en magarine et de l'huile de cuisson. la viande de noix de coco est pressé dans le lait de noix de coco ou de crème de noix de coco pour la cuisson, et friandises sucrées et de l'huile de noix de coco.
aliments valueCoconut viande contient de l'huile environ 65% avec de hauts phosphore, calcium, hydrate de carbone, et d'autres. L'huile de coco contient variesties d'acides gras qui produisent une odeur rance si laissé trop longtemps.
Comme medicineAshes de l'écorce fraîche brûlée de la paume de noix de coco sont utilisées pour soigner les maux de dents et la gale. Frais ou deied repas de noix de coco est pour nourrir l'énergie du corps, ce qui diminue l'inconfort urinaire et se débarrasser des vers parasites ainsi que d'être drogue médicinale. Le lait de coco, un laxatif et des médicaments pour la diarrhée, aide à résoudre le problème urinaire, lithiase et vomir du sang. L'huile extraite des noix de coco ou de l'écorce dure est utilisée pour guérir les plaies brûlées par l'eau chaude
Nam Mapraaw (Coconut Juice);.
IngredientsMapraaw Namhom (Sweet-odeur du lait de coco) Sirop
