Les acides gras polyinsaturés peuvent réduire l'incidence de la maladie des gencives
De nouvelles recherches montrent que l'apport alimentaire en acides gras polyinsaturés comme l'huile de poisson, qui est connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires, est prometteuse pour le traitement et la prévention des parodontite est une maladie inflammatoire commune dans laquelle les tissus des gencives se sépare de dents-conduisant à l'accumulation de bactéries et de l'os et des dents perte potentielle.
Traditionnellement, les traitements pour la parodontite se concentrent sur l'infection bactérienne. stratégies plus récentes ciblent la réponse inflammatoire. Dans un article publié dans le numéro de Novembre du Journal de l'American Dietetic Association, des chercheurs de l'École Medical School et de la Harvard Harvard de la santé publique suggèrent que la thérapie alimentaire peut être une méthode plus simple de prévention et de traitement.
" Nous avons constaté que n-3 apport en acides gras, en particulier l'acide docosahexaénoïque et l'acide eicosapentaénoïque, sont inversement associés à la parodontite dans la population des États-Unis », a déclaré Asghar Z. Naqvi, MPH, Département de médecine, Beth Israel Deaconess Medical Center. «À ce jour, le traitement de la parodontite a principalement impliqué le nettoyage mécanique et de l'application antibiotique local. Ainsi, une thérapie diététique, si elle est efficace, peut-être un procédé moins coûteux et plus sûr pour la prévention et le traitement de la parodontite. Compte tenu de la preuve indiquant un rôle pour n-3 acides gras dans d'autres états inflammatoires chroniques, il est possible que le traitement de la parodontite avec des acides gras n-3 pourrait avoir l'avantage supplémentaire de prévenir d'autres maladies chroniques associées à l'inflammation, y compris stoke aussi bien ".
les aliments qui contiennent des quantités importantes de graisses polyinsaturées comprennent les poissons gras comme le saumon, le beurre d'arachide, la margarine et les noix.
Pour mener leurs recherches, les enquêteurs ont utilisé les données de la Santé nationale et nutrition Examination Survey et a constaté que l'apport alimentaire en acides gras poly-insaturés de l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA) a été associée à une diminution de la prévalence de la parodontite. L'acide linolénique en acides gras polyinsaturés (LNA) n'a pas montré cette association.
Plus de 9.000 adultes qui ont participé à NHANES entre 1999-2004 et ont reçu des examens dentaires ont pris part à l'étude. DHA alimentaire, l'EPA et l'apport ont été LNA estimée à partir de 24 heures d'entrevues de rappel d'aliments. Les données concernant l'utilisation complémentaire des acides gras polyinsaturés ont été capturés aussi bien. L'étude NHANES a également recueilli de nombreuses données démographiques, ethniques, éducatives et socio-économiques, qui ont fourni aux chercheurs d'autres facteurs à prendre en considération.
La prévalence de la parodontite dans l'échantillon de l'étude était de 8,2 pour cent, et il y avait un environ 20 pour cent de réduction de la prévalence de la parodontite chez les sujets qui ont consommé la plus grande quantité de DHA alimentaire. La réduction corrélée avec l'EPA a été plus faible, tandis que la corrélation de LNA n'a pas été statistiquement significative
.
Trois résultats intéressants ressortent de cette étude, a déclaré Elizabeth Krall Kaye, Ph.D., professeur à l'Université de Boston Henry M. Goldman School of Dental Medicine:
(1) les apports relativement modestes de DHA et l'EPA peuvent réduire chances de la maladie parodontale
(2) apports au plus haut niveau n'a pas réduit davantage les chances de. la maladie parodontale.
(3) Les résultats ne sont pas différents lorsque les chercheurs ont examiné alimentaires, plus complémentaires les apports intentionnés, il peut être possible d'atteindre des avantages cliniques significatifs pour la maladie parodontale à des niveaux modestes d'apports en acides n-3 gras provenant des aliments .
selon l'American Dental Association, les parodontopathies sont classées en fonction de la gravité de la maladie. Les deux principales étapes sont la gingivite et la parodontite. La gingivite est une forme plus douce et réversible de la maladie parodontale qui touche seulement les gencives. La gingivite peut conduire à plus graves, les formes destructrices de la maladie parodontale appelée parodontite.
Pour plus d'informations sur la maladie parodontale et la prévention, visitez ADA.org.
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