Cette année, le système de Chicago Public School offre presque tous ses étudiants un petit déjeuner gratuit, mais certains professionnels des soins dentaires inquiètent les éléments du menu.
les enfants sont offerts trois articles gratuits le matin, selon le Chicago Tribune. Le problème est que beaucoup de ces enfants ne choisissent pas les aliments qui font pour un petit déjeuner équilibré.
La source de nouvelles rapports que l'Illinois a le quatrième plus haut niveau de l'obésité infantile aux Etats-Unis, ce qui pourrait être en conséquence d'un régime alimentaire sucrée. La Tribune indique également que d'une récente visite aux écoles de Chicago a révélé de nombreux étudiants mangent Frosted Flakes, des beignets et du pain grillé français pour le petit déjeuner
& quot;. Nous applaudissons récente couverture du Chicago Tribune des régimes étonnamment élevés de sucre offerts à Chicago public Schools, & quot; écrit Drs. Kevin Boyd, Robert Lustig et Kevin Donly sur l'opinion la page de la Tribune. Boyd et Donly sont dentistes et Lustig est un professeur d'endocrinologie pédiatrique.
L'American Dental Association affirme la carie dentaire se produit lorsque les enfants reçoivent des aliments sucrés et des boissons. Les bactéries utilisent le sucre comme nourriture et produisent des acides qui endommagent les dents.