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26 octobre 2010 -.. Une nouvelle étude suggère de manger des aliments riches en gras polyinsaturé acides (AGPI), comme le saumon et les noix, peut aider à prévenir les maladies des gencives ou de la parodontite.
la parodontite est un type courant de la maladie de gomme dans lequel le tissu de la gencive sépare des dents et permet aux bactéries de se constituer. Si traitée, la maladie peut conduire à la perte osseuse et des dents.
les chercheurs ont constaté que les personnes dont les régimes étaient riches en AGPI étaient jusqu'à 30% moins susceptibles d'avoir la maladie de gomme que ceux qui mangeaient peu ou pas de ce type de la graisse.
"Nous avons constaté que gras n-3 apport d'acide, en particulier l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA), sont inversement associés à la parodontite dans la population des États-Unis», explique le chercheur Asghar Z. Naqvi , MPH, MNS, du centre médical Beth Israel Deaconess à Boston, dans un communiqué de nouvelles.
"une thérapie alimentaire, si elle est efficace, pourrait être une méthode moins coûteuse et plus sûre pour la prévention et le traitement de la parodontite," dit Naqvi. «À ce jour, le traitement de la parodontite a un nettoyage mécanique principalement impliqué et de l'application antibiotique local."
Les chercheurs disent que les graisses polyinsaturées ont déjà été montré pour avoir des effets bénéfiques sur d'autres types de conditions inflammatoires, telles que les maladies cardiaques, et ils peuvent aussi jouer un rôle dans la lutte contre l'inflammation qui provoque la maladie des gencives.
"Compte tenu de la preuve indiquant un rôle pour n-3 acides gras dans d'autres états inflammatoires chroniques, il est possible que le traitement de la parodontite avec n-3 les acides gras pourraient avoir l'avantage supplémentaire de prévenir d'autres maladies chroniques associées à l'inflammation, y compris accident vasculaire cérébral ainsi ", dit Naqvi
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dans l'étude, publiée dans le Journal de l'American Dietetic Association
, les chercheurs ont comparé l'apport en acides gras et le risque de maladie des gencives en 9,182 adultes qui ont participé à la nutrition Examination Survey de 1999 à 2004.
Santé nationale et
les résultats ont montré ceux qui ont mangé des quantités modérées à élevées de l'acide gras DHA par des suppléments d'huile de régime ou de poisson étaient jusqu'à 30% moins susceptibles d'avoir la maladie de gomme que ceux qui ont mangé des quantités plus faibles. Ceux dont les régimes étaient riches en EPA avait jusqu'à un risque inférieur de 23% de la parodontite.
Les chercheurs ont constaté que même des niveaux modestes de ces AGPI (équivalent à moins de 40 milligrammes par jour pour DHA et 10 milligrammes par jour pour EPA) étaient suffisantes pour réduire de façon significative le risque de maladie des gencives.
les aliments qui sont naturellement riches en acides gras polyinsaturés comme le DHA et l'EPA comprennent les poissons gras, les noix, la margarine et le beurre d'arachide.