Deux chercheurs aux Pays-Bas ont découvert un moyen de prévenir l'accumulation de plaque dans la bouche. Deux professeurs de l'Université de Groningen disent se brosser les dents est toujours important, ...
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Deux chercheurs aux Pays-Bas ont découvert un moyen de prévenir l'accumulation de plaque dans la bouche. Deux professeurs de l'Université de Groningen disent le brossage des dents est toujours important, mais ils attendent la chance d'obtenir une cavité à baisser de manière drastique.
Ces scientifiques découverts le fonctionnement et la structure de l'enzyme qui provoque la plaque à coller aux dents. Cela peut conduire à des moyens de développement garder cette enzyme de remplir sa fonction. Une fois qu'une substance de cette nature a été mis au point, il pourrait être ajouté à des articles comme la nourriture ou le dentifrice pour empêcher cette enzyme de permettre la plaque d'adhérer aux dents.
A certaines bactéries dans la bouche utilise cette enzyme particulière, appelée glucane, pour transformer le sucre en longues chaînes collantes. Les bactéries se fixent sur la surface des dents avec cette substance collante. À ce stade, les bactéries interagissent avec le sucre pour produire des acides qui rongent la surface de la dent. Voici comment développer des cavités
Un article à Nouvelles médicales Aujourd'hui intitulé «Percée dans la plaque dentaire de recherche», explique que:.
Utilisation de la cristallographie des protéines, les chercheurs ont pu élucider les trois dimensions (3D ) la structure de l'enzyme. Les chercheurs Groningen sont les premiers à réussir à cristallisant glucane. La structure cristalline a révélé que le mécanisme de repliement de la protéine est unique. Les différents domaines de l'enzyme ne sont pas formés à partir d'une seule chaîne d'acides aminés, linéaire, mais de deux parties qui assemblent par l'intermédiaire d'une structure en forme de U de la chaîne; ceci est le premier rapport sur un tel mécanisme de pliage dans la littérature. . . L'enzyme sépare le saccharose en fructose et en glucose, puis ajoute la molécule de glucose à une chaîne de sucre. Depuis les chercheurs savent comment l'enzyme crée la chaîne de glucose, ils peuvent maintenant déterminer comment empêcher ce processus de se produire. Les scientifiques ont essayé de l'empêcher par plusieurs autres méthodes dans le passé, mais leurs efforts généralement également bloqué d'autres fonctions importantes de l'enzyme de se produire. Cette nouvelle compréhension peut aider les chercheurs à cibler l'enzyme glucanesucrase plus précisément.
Comment le Discovery affecte la plaque dentaire
Que feriez-vous si vous saviez que vous pourriez éviter l'accumulation de plaque? Souhaitez-vous brosser encore vos dents?