Bien que l'appariement classique a des cigarettes et du café qui vont ensemble, les chercheurs ont constaté que les produits chimiques toxiques dans le tabac peuvent entraver le goût bourgeon de régénération, ce qui entraîne chez les fumeurs ne pouvant au goût de manière adéquate l'amertume de leur coupe régulière de joe
les chercheurs, dirigés par Nelly Jacob du Piti & eacute;. -Salp & ecirc; tri & egrave; re Hôpital APHP en France, a publié les résultats de leur étude dans la revue em < > chemosensory Perception
Ils notent que les produits chimiques de tabac sont déjà connus pour provoquer une perte de goût chez les fumeurs, ainsi que des changements structurels pour les papilles fongiformes de la langue -.. où les papilles sont trouvés
ce qui a été inconnu est dans quelle mesure la gamme de goût des fumeurs est affectée, si elle retourne à la normale après l'abandon du tabac et si oui, combien de temps cela prend.
les papilles gustatives sont en grande partie responsable de la transmission sucré, acide, amer, sensations salées et métalliques. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les responsabilités du système de goût comprennent:
accumulation de produits du tabac pourrait entraver le goût bourgeon régénération la capacité d'une personne à reconnaître les goûts salés, sucrés ou aigres n'a pas été influencée par le tabagisme, les chercheurs disent. Cependant, le tabagisme a une incidence sur leur capacité de goûter l'amertume de la caféine. Alors que les récepteurs amers dans la langue sont normalement capables de détecter cette sensation même de faibles concentrations, près de 20% des fumeurs étaient pas en mesure d'identifier correctement le goût. Parmi les anciens fumeurs, 26,5% ne sont pas en mesure d'identifier le goût, alors que seulement 13,4% des non-fumeurs ont été incapables d'identifier correctement les échantillons amers. Parlant leurs conclusions, Jacob dit: L'équipe croit l'accumulation de certains produits du tabac dans le corps pourraient empêcher les papilles régénérant, qui pourrait encore affecter la capacité d'une personne de reconnaître certains goûts après avoir cessé de fumer. Dans le monde de la recherche des papilles, Nouvelles médicales Aujourd'hui
les fumeurs peuvent ne pas être en mesure de goûter pleinement l'amertume du café, les chercheurs disent.
diviser les participants en trois groupes (fumeurs, non-fumeurs et anciens fumeurs), la l'équipe a effectué les essais volontaires pendant trois «Journées mondiales sans tabac».
séparés et consécutifs
"Nous considérons que la perception du goût amer devrait être examinée de plus près, à la fois comme un outil pour arrêter de fumer ou pour prévenir l'initiation au tabagisme. Plus généralement, il devrait être intéressant de considérer le rôle des perceptions chimiosensorielles dans le comportement tabagique. "
récemment rapporté sur un simulateur de goût numérique qui peut produire les quatre principaux éléments de goût. Les chercheurs disent qu'il pourrait un jour être utilisé pour améliorer ou régénérer le sens du goût chez les patients cancéreux dont les bourgeons de goût ont été altérées par la chimiothérapie
Sourced:. Marie Ellis - http://www.medicalnewstoday.com/articles/274698.php