lait potable après avoir mangé des aliments sucrés peut réduire les dommages sucre peut faire pour vos dents, disent les chercheurs dans le numéro de Juillet du Journal de l'American Dental Association.
Lorsque vous mangez des aliments avec du sucre en elle, bactéries de la plaque sur vos dents produisent des acides qui attaquent vos dents et peuvent causer la carie (également connue sous le nom «caries»). Des chercheurs de l'Université de l'Illinois à l'école de médecine dentaire de Chicago a mené une étude pour voir si boire du lait, du jus de pomme ou de l'eau après avoir mangé une céréale sucrée aurait une incidence sur l'acidité de la plaque dentaire.
Vingt participants adultes ont visité le site d'étude à l'Université de l'Illinois à Chicago une fois par semaine pendant six semaines. Sur la base d'un ordre aléatoire généré par ordinateur, les participants ont rempli différents test de recherche de l'étude la semaine. Lors de leurs visites hebdomadaires, soit ils rincés avec une solution de contrôle (sucre ou le sorbitol), ou ils ont mangé céréales sucrées suivie en buvant du lait entier, jus de pomme, l'eau du robinet ou rien du tout.
Les chercheurs ont ensuite mesuré les niveaux de l'acide dans la plaque sur les dents des participants à des intervalles allant jusqu'à 30 minutes pour les céréales seulement, les groupes de saccharose et de sorbitol et jusqu'à 35 minutes pour la céréale suivie par le lait, le jus de pomme ou de groupes Ware.
Ils ont trouvé qui a constaté que la consommation de lait après avoir mangé des céréales a aidé les niveaux d'acide de la plaque inférieure de la plupart, suivi par l'eau, des céréales seulement et le jus de pomme.
"Lors de l'examen du cariogène des aliments et des boissons avec les patients, les dentistes et autres professionnels de la santé devrait souligner que l'ordre de l'ingestion d'aliments sucrés et nonsugary est important et pourrait influer sur leur santé bucco-dentaire », a déclaré les chercheurs dans leur article.
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