Avez-vous déjà demandé d'où le dicton: «Une pomme par jour éloigne le médecin," origine? Probablement quand une édition 1866 de le magazine Notes et Requêtes publié le dicton: «Mangez une pomme sur d'aller au lit, et vous garderez le médecin de gagner son pain." Bonnie Taub pommes -Dix alimentaires ne peuvent pas causer à votre médecin de se retirer des affaires, mais la consommation régulière de ce fruit peuvent vous empêcher d'avoir à visiter aussi souvent. Les pommes peuvent aider à stimuler votre système immunitaire, car ils contiennent de la vitamine C et d'autres antioxydants comme la quercétine, qui peuvent également protéger les cellules du cerveau contre la maladie d'Alzheimer. Les pommes sont saines pour le cœur, aussi, car ils contiennent des fibres et des phénols solubles, qui aident à réduire le taux de cholestérol. Surnommé «la brosse à dents de la nature,« protège ce fruit dents des bactéries causant la pourriture quand mâchés. Et si vous rencontrez la diarrhée, la pectine dans les pommes, en particulier sous la forme de compote de pommes, peut réduire cette perturbation gastro-intestinale inconfortable. En dehors de leurs bienfaits pour la santé, les pommes sont croquantes et délicieux, fournissant ainsi une collation satisfaisante qui peut mettre un terme à la faim. Pour certaines personnes, "pomme" peut évoquer des images de téléphones mobiles et les ordinateurs, mais autour de ma maison, quand les feuilles touchent le sol, nous savons que les pommes feront des apparitions régulières sur notre menu. l'automne est la saison idéale pour créer une aventure familiale en allant cueillir des pommes, puis profiter des fruits de votre travail en créant palate- recettes agréables ensemble. Bien que la tarte aux pommes est un favori américain, ceci est un moment idéal pour essayer un délice qui emballe moins de calories et est tout aussi délicieux Je voudrais partager ma sans culpabilité famille fave:. Pomme cordonnier. Ma version est faite avec de blé entier farine à pâtisserie pour ajouter un peu de bonté de grains entiers et de fibres. Il appelle seulement pour une demi-bâton de beurre, et bien que je préfère le goût du beurre, si vous souhaitez diminuer votre consommation de graisses saturées, vous pouvez utiliser l'huile de canola à la place. Ajoutez un peu de crunch en complétant avec les amandes effilées. Comme pour tout traitement, cependant, être conscient de la taille des portions. d'Apple Cobbler 3 tasses de pommes Granny Smith, pelées et coupées en tranches 3 tasses pommes Fuji, pelées et coupées en tranches 1 cuillère à soupe de zeste de citron ¼ tasse de cassonade 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 tasse écrus farine tout usage ½ tasse farine de blé entier à pâtisserie ½ bâton de beurre ramolli et coupé en petits morceaux (ou ¼ tasse d'huile de canola) ½ cuillère à café de sel ½ tasse de sucre granulé 2 cuillères à café de levure chimique ½ tasse de babeurre (ou ½ lait écrémé de tasse plus ½ jus de citron cuillère à café) 1 oeuf ou 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe d'amandes grillées tranches (facultatif) 1 cuillère à soupe de sucre turbiné (en option) 1. Fouetter ensemble les farines et mettre ¼ tasse de côté. 2. Mélanger les pommes avec le sucre brun, le zeste de citron, la fécule de maïs, et ¼ de tasse du mélange de farine. 3. Fouetter le sel, la poudre à pâte et le sucre dans la farine restante. 4. Coupez le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à la semoule de maïs grossière. 5. Faire un puits au centre du mélange sec et versez le babeurre (ou lait écrémé /jus de citron) et ajouter l'oeuf ou les blancs d'œufs. Mélanger rapidement. 6. Vaporiser un moule de 9 x 12 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson et le remplir avec le mélange de pomme. 7. Top avec le mélange de farine. 8. Saupoudrer d'amandes grillées et Turbinado sucre uniformément à travers le haut (en option). 9. Cuire au four à 400 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les fruits bouillonne. Hungry pour plus? Écrivez à [email protected] avec vos questions, préoccupations et commentaires. Bonnie Taub-Dix, MA, RD, CDN,
a été propriétaire de BTD Nutrition Consultants, LLC, pendant plus de trois décennies et elle est l'auteur de lire avant de manger. En tant que conférencier de renom de motivation, auteur, personnalité des médias, et diététiste primé, Taub-Dix a trouvé un moyen de communiquer la façon de donner un sens à la science. Son site Web est BetterThanDieting.com.