La règle des 5 secondes a été autour depuis des siècles ... littéralement! Il remonte à la règle mongole du 13e siècle Genghis Khan, qui selon la légende a dit à ses généraux à des banquets qu'ils pourraient laisser la nourriture sur le sol pour plus tard. Sa logique était que si la nourriture était assez bon pour être préparé pour lui, il ne serait pas un problème pour manger - peu importe combien de temps il avait été sur le terrain.
La science nous a appris autrement.
Des chercheurs de l'Université de Manchester Metropolitan au Royaume-Uni a récemment examiné les pâtes cuites, jambon, un biscuit, du pain avec de la confiture et de fruits secs qui avait été abandonné sur le sol pendant des durées différentes. Les produits ont été choisis parce qu'ils sont des éléments communs et contiennent de l'eau, qui soutiennent la croissance des bactéries
Selon les résultats de l'étude, les aliments avec du sel supérieur ou la teneur en sucre -. Le jambon et du pain et de la confiture sucrée - didn 't ont beaucoup de bactéries. Mais les fruits secs et les pâtes cuites ont montré des signes de bactéries dans les trois secondes. Les bactéries sur vos aliments peuvent causer des maladies et problèmes de santé dentaire.
Plus de 76 millions de maladies du contrat d'Américains liés à la mauvaise ou avariés alimentaire chaque année, selon les Centers for Disease Control and Prevention. On estime que de ces cas, 300.000 personnes sont hospitalisées et 5.000 meurent.
Les bactéries présentes dans la bouche peuvent conduire à des caries et les maladies des gencives. Et vous pouvez passer des bactéries d'une personne à une autre en partageant des tasses, des brosses à dents ou des ustensiles.
Nous proposons d'adopter un non-deuxième règle pour remplacer la règle des 5 secondes. Si elle tombe, mélanger!