Il est une guerre là-bas, mais MUC5B est sur la défense dans la bouche la lutte contre la carie dentaire en affaiblissant plutôt que annihilant l'ennemi, Streptococcus mutans
. La zone de bataille orale ou microbiome est mieux préservées lorsque les espèces d'origine naturelle ne sont pas tués sur le coup, disent les scientifiques.
MUC5B offre la défense salivaire contre S. mutans
, selon une étude publiée dans Applied and Environmental Microbiology, une publication de l'American Society for Microbiology. «Nous avons choisi d'étudier l'interaction de MUC5B avec Streptococcus mutans
car ce sont les principales bactéries qui causent la carie dans la cavité buccale", a déclaré le premier auteur Erica Shapiro Frenkel de l'Université Harvard.
Juste qui sont ces défenseurs et comment ils défendent-ils contre la carie dentaire? Les scientifiques décrivent comme l'un des mucines salivaires, éléments clés de mucus, parmi les familles de glycoprotéine qui lubrifient et protègent le corps. La recherche est passé de travaux antérieurs des scientifiques démontrant les effets protecteurs de l'estomac et d'autres types de mucines.
"Nous avons voulu appliquer ces idées émergentes à un modèle de la maladie qui est un problème très répandu, mondial de santé publique, des cavités, "dit Frenkel.
" Nous nous sommes concentrés sur l'effet de la mucine salivaire, MUC5B, sur S. mutans
attachement et la formation de biofilm parce que ce sont deux étapes clés nécessaires pour des cavités pour former. Nous ont constaté que les mucines salivaires ne modifient pas S. croissance mutans
'ou conduisent à la destruction des bactéries de plus de 24 heures. au lieu de cela, ils limitent la formation de biofilm en gardant S. mutans
suspendu dans le milieu liquide . Ceci est particulièrement important pour S. mutans
car elle ne provoque des cavités quand il est attaché, ou dans un biofilm à la surface de la dent. "
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