Vous souvenez-vous du régime méditerranéen? Il est devenu une mode de régime dans les années 1990 et apparaît de temps en temps comme un cœur alternative saine à la sélection traditionnelle américaine des aliments. Le régime méditerranéen met l'accent sur la consommation d'aliments principalement à base de plantes, comme les fruits et les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les noix. Le beurre est remplacé par des graisses saines, comme l'huile d'olive et les herbes et les épices sont utilisées à la place du sel. La viande rouge est limitée à quelques fois par mois et le poisson et la volaille sont consommés au moins deux fois par semaine. La recherche a montré que ce type de régime alimentaire est souvent associée à un moindre risque de plusieurs problèmes de santé, y compris les maladies cardiovasculaires ainsi que du sein et le cancer colorectal. Et, selon un récent article Dental Tribune, cavité buccale et cancer du pharynx peuvent désormais être ajoutés à cette liste. Des chercheurs de l'Université de Milan a analysé les données d'une étude menée entre le années 1997 et 2009. L'étude a été achevée en Italie et en Suisse et impliqués 768 patients atteints de cancer de la bouche et 2.078 participants du groupe témoin. L'équipe de recherche a constaté que le risque de la cavité buccale et le cancer du pharynx a considérablement diminué avec des niveaux croissants de la Score diète méditerranéenne, utilisés pour évaluer les habitudes alimentaires, comme la consommation d'huile d'olive, les légumes, les grains entiers et les pâtes avec une consommation modérée de viande et de produits laitiers Produits. La corrélation était la plus forte chez les participants plus jeunes, ceux qui ont un niveau d'éducation plus élevé, et les ex-fumeurs. Peut-être qu'il est temps de relancer cette tendance alimentaire. Opa!