Si vous aimez les bonbons, gommes à mâcher et autres sucreries, vous êtes dedans pour un festin grâce à une nouvelle technologie de la cavité de lutte contre.
Sweets seront bientôt commercialisés avec "CaviStat," une invention de Stony Brook école de médecine dentaire de l'Université de New York qui contrecarre le processus de la carie dentaire en intégrant le puissant anti-acide, tampon et reminéralisant avantages de la salive.
"CaviStat peut être considéré comme un complexe super-salive qui reprend là où le fluorure a laissé," a déclaré le Dr Israel Kleinberg, chercheur principal et président fondateur du département de Stony Brook de la biologie et la pathologie buccales. «En imitant les avantages profonds de la salive, nous sommes en mesure d'attaquer toutes les étapes du processus de la carie dentaire en même temps."
Saliva fournit une protection significative contre la carie dentaire. la plaque dentaire, le biofilm collant de bactéries qui se développe sur les surfaces des dents, contient un mélange de plusieurs types de micro-organismes. La carie dentaire se produit lorsque les sucres provenant des aliments sont décomposés en acides par certains types de bactéries dans les biofilms de la plaque dentaire.
CaviStat contient de l'arginine, un acide aminé présent dans la salive qui est décomposé par certaines bactéries de la plaque dentaire qui produisent de l'acide neutralisant alcalin. L'arginine est reliée et agit en combinaison avec le calcium, le bicarbonate et le carbonate, qui sont également naturel de la salive et des avantages supplémentaires de lutte contre la cavité en renforçant la structure de la dent.
Les chercheurs et les entreprises américaines se sont associés pour avoir les propriétés cavité de combat de CaviStat ajoutés à des bonbons et des aliments comme la gomme à mâcher, mâcher de gélatine, des bonbons en poudre, même des vitamines à croquer.
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